【中国铁路】朝发午至！“多亏高铁，牛羊肉根本不愁卖！”

中国铁路11月6日清晨呼和浩特东站的站台上 一批装有草原牛羊肉的冷链箱 格外引人注目它们被小心翼翼地搬上高铁列车 开启一场“鲜味极速之旅” 两个多小时后，列车抵达北京清河站。早已在站台等候的 中铁快运北京分公司工作人员 迅速响应，启动“即到即送”服务。当天中午，北京朝阳区的李女士便收到了羊排即将派送的通知。 “拆开包装时，冰袋还冻得结实，羊肉摸上去也是鲜鲜凉凉的！ ”李女士下班后查收快递，忍不住赞叹。 今年“双11”，众多草原美味正通过高铁快运网络疾驰——肥瘦相间的手把肉、皮薄馅大的羊肉烧麦、汤汁浓郁的羊杂碎……都坐上了高铁“专属座驾”，以“朝发午至”的速度，奔向各地消费者的餐桌。 “往年‘双11’最头疼的就是物流。草原牛羊肉保鲜期短，运输慢了就怕影响口碑。”作为当地特色生鲜卖家，呼和浩特某草原特产店的荆经理欣喜地表示，“今年中铁快运的订制方案彻底解除了我们的后顾之忧，订单量比去年明显增长，顾客反馈都是‘新鲜’‘速度快’！” 为确保草原风味锁鲜直达，铁路部门做足了准备：从接货起实行“专人对接”，避免时间延误；运输中采用专业保温箱与蓄冷冰袋，构建恒温保护屏障；安检、装车等环节开辟“优先通道”，形成“专人接货—优先安检—恒温运输”的全流程保障。 在运力组织上，更是“高铁极速跑，网络密织牢”。依托张 呼 高铁、集大原高铁等线路的高铁动车组，灵活利用快运柜等空间，每日可高效运送近20吨货物；其中呼和浩特直达北京的高铁确认列车，可实现快件“朝发午至”，让北京消费者当天即可品尝草原鲜味。 “以前一到冬天，大家还得操心牛羊肉怎么储存、往哪卖， 现在有了高铁运输通道，我们只管专心把牛羊养好，根本不愁卖不出去 。”家住呼和浩特市托克托县的牧民朝克图指着院外停靠的冷链配送 车说，“ 连上海的客户都打来电话说，我家的羊肉没膻味，要一直订！多亏高铁冷链把味道锁住了，才能让人家这么满意！ ”朝克图开心地说。 高铁冷链的“加速度”，不仅让全国各地的消费者品尝到了来自草原的鲜美滋味，也为牧民们打开了更广阔的市场，让牧民的钱袋子越来越鼓。 温馨提示：您定的草原美味正“坐”高铁驰骋而来请准备签收！供稿：《人民铁道》报业有限公司内蒙古记者站（呼和浩特局集团公司融媒体中心） 文字：任宇婷 乔玉 马威 周斌 视频/图片：赵欣 石畅 编辑：金炫美审校：高珊