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"金牌大厨"的故事
Our story
烟熏火烤刺鼻烟，
汗流浃背烹调忙。
手持铲勺空中舞，
色香味全诱人馋。
今天要讲述的这位，想必大家都以为他的岗位是厨师，但大家只猜中了一半。
曹庆洋，这位平日不多言辞的1988年的小伙子，现任秘鲁公路改造维护服务项目施工队长。在海外疫情时期，他又主动“兼职”担起了项目厨师这一岗位，如今项目“金牌大厨”的称号对他来说可谓是实至名归了，闲暇时大家也会与他调侃：“不想当厨师的技术员，不是好的施工队长”。每当听到这句话时，他总是低着头冲大伙儿憨憨地一笑。
秘鲁公路改造维护服务项目地处安第斯山高原盆地，平均海拔为3410米。项目刚组建不久，仅到场了3名中方管理人员和部分秘籍员工，人员与配套设施还不是很完善。由于新冠疫情的暴发，秘鲁政府宣布国家进入紧急状态，封闭了该国边境，项目厨师和其他人员被要求禁止入境。对于一群大老爷们儿来说，在这个节骨眼上，项目日常饮食等后勤保障工作更是遇到了难题，曹庆洋主动操起大勺，点燃气灶，挑起这个担子与炊具共舞。
项目地处高原，受疫情影响生活物资更显捉襟见肘，不是经常性地能买到鱼和肉。今年元宵节，为了能让大家在海外吃上一顿丰盛的“大餐”，擅长烹饪的他，将自己从家中带来的一些食物进行了精心巧妙地加工，亲手给大伙烧制了几道他的拿手好菜，看着大家吃着可口的美食，他舒心地笑了。在他的感染下，项目部中秘员工共同闹元宵、吃汤圆、展才艺、猜灯谜，共享欢乐，不仅缓解了默默坚守岗位的中方员工的思乡之情，也向秘籍员工传递了公司企业文化，让他们感到项目就像自己“家”一样温暖，增强了他们对公司的认同感。后来聊起这件事时，他总是会朴实地讲：“吃饱饭，大家可以不想家！”
“大家在‘疫’线冲锋陷阵，挺辛苦的，我得再为大伙做点啥！”曹庆洋心里想。从疫情暴发至今，他不断摸索，压缩了自己平日里学习与休息的时间，积极与中方、秘籍员工沟通交流，利用最简单的菜品，每日三餐，中西结合，变着花样按时为大家精心准备可口饭菜，力所能及地用美食来慰藉大家的战“疫”压力与思乡之情。“庆洋一日三餐都提前一个多小时到达厨房，按照疫情防控期间相关要求进行操作，就为让同事们吃上放心菜、热乎饭！”他的付出也收获了大家的一致赞扬，被大家亲昵地称为“曹大厨”。
除了食堂后勤要保障，项目部的防疫工作也尤为重要。每天早上，庆洋不仅要为项目办公生活区及公共区域进行消毒灭菌，还要对项目每一台车辆、设备进行例行检查。同时，还要保证不耽误做好自己的本职工作，很多个夜晚加班，都是办公室里最后一个离开。“我坚信，没有一个春天不会来临，疫情总会过去，在项目厨师到岗前，我要继续当好大厨，保证大家每天吃好喝好，更好地投入到战‘疫’里。”曹庆洋说。
简单的事情重复做，重复的事情坚持做，正是这些平凡岗位上的坚守与奉献，滋养着扎根海外员工的心，凝聚起了企业海外发展的信心和决心。
END
